|
|
Kippensoep Met Zoete Mais
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 hele kip, 5 liter water, snuifje zout, 3 blikken mais, 8 a 10 eieren,
soyasaus, maisbloem, een dikke schel gekookte hesp.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak van de kip en het water een kippebouillon, voeg een beetje zout toe om
de smaak te verbeteren.
Als de bouillon klaar is, haal dan de kip uit de bouillon.
Pel de kip en hak de kippeborst in zeer fijne stukjes. Kluts de eieren in
een grote kom.
Voeg de mais aan de bouillon toe, roer er dan de geklutste eieren door.
Opletten: goed roeren,de eieren niet te vlug in de soep doen, anders stollen
de eieren te vlug en krijg je klonters.
De fijngehakte kip in de soep doen, goed blijven roeren.
Daarna eventueel dikken met maisbloem.
|
|
|